Resep: Laksa Kedah Sempurna

Resep: Laksa Kedah Sempurna

Posted on
Resep: Laksa Kedah Sempurna

Laksa Kedah.

Resep: Laksa Kedah Sempurna Kamu bisa punya Laksa Kedah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Perhatikan dengan baik begini caranya masak.

Bahan-bahanya untuk membikin Laksa Kedah yakni

  1. Sediakan 1 kilo ikan segar (saya gunakan ikan kembung).
  2. Persiapkan 21 biji cili kering.
  3. Sediakan 5 ulas bawang besar.
  4. Persiapkan 2 kuntum bunga kantan.
  5. Anda membutuhkan 2 tangkai daun kesom atau cenohom.
  6. Sediakan 3-6 asam keping atau asam gelugur.
  7. Anda membutuhkan Belacan saiz ibu jari.
  8. Sediakan 2 paket laksa.
  9. Anda membutuhkan Sedikit garam.
  10. Anda membutuhkan Kuah.
  11. Anda membutuhkan 2 ulas bawang besar dihiris halus.
  12. Anda membutuhkan Limau asam dibelah ikut kesesuaian.
  13. Persiapkan Cili padi dihiris halus.
  14. Anda membutuhkan Bunga kantan dihiris halus.
  15. Sediakan Daun gajus, pegaga dan selom dihiris halus.
  16. Anda membutuhkan Hidangan.

Langkah demi langkah Resep Laksa Kedah

  1. Rendam laksa berasingan. Sebaiknya 2-3 jam. Rebus hingga laksanya lembut dan mudah putus. Toskan dan basuh dengan air biasa untuk elakkan jadi lembik..
  2. Ikan dibersihkan dan direbus hingga didih bersama 2 keping asam.
  3. Rebus cili kering hingga didih dan dikisarkan bersama bawang merah. Masukkan dalam periuk dan panaskan perlahan-lahan.
  4. Ikan rebus tadi diambil isinya dan dikisarkan. Gunakan air rebusan tadi semasa kisarkan isi ikan tadi. Masukkan dalam periuk..
  5. Tambah asam keping, belacan, bunga kantan dan daun kesom. Gunakan api yang sederhana dan masak hingga mendidih..
  6. Didihkan hingga kelihatan bunga kantan itu lembut dan kembang. Tutup api dan tambahkan garam secukup rasa.
  7. Hidangkan bersama bahan-bahan untuk hidangan tadi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *